Costelinha de Porco na Panela de Pressão

Por Rubem Alves

Atualizado em 16/7/2023 às 13h00

Receita de Costelinha de Porco na Panela de Pressão: Aprenda a preparar uma deliciosa e simples costelinha de porco com o auxílio de uma panela de pressão. Experimente este saboroso prato com passos fáceis e incrivelmente saboroso.

Ingredientes

• 2 colheres de azeite
• 1 colher de colorau
• 2 colheres (sopa) de água.
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 alho triturado
• 2 cebolas

Passo a Passo

1. Primeiramente, delicadamente, na panela de pressão, arrume as duas cebolas juntamente com os demais ingredientes, formando uma cama saborosa para a costelinha de porco.
2. Em seguida, com cuidado, coloque a costela sobre essa cama aromática e tampe a panela, preparando-se para o próximo passo.
3. Agora, pacientemente, aguarde a pressão se formar dentro da panela, diminuindo o fogo assim que isso ocorrer.
4. É importante contar exatos 15 minutos, permitindo que a costelinha cozinhe lentamente e se torne macia e suculenta.
5. Após esse tempo, desligue o fogo, mas não se apresse, pois ainda há mais por vir.
6. Em seguida, com atenção, ferva 500ml de água, deixando-a borbulhar vigorosamente.
7. Com a panela de pressão destampada, gradualmente, comece a adicionar a água fervente, porém, não é necessário utilizar toda ela de uma só vez.
8. A ideia é adicionar aos poucos, permitindo que a costelinha absorva o líquido delicioso.
9. Aguarde, pacientemente, até que a água comece a evaporar, permitindo que a costelinha absorva seus sabores intensos.
10. Quando isso acontecer, cuidadosamente, adicione mais um pouco de água, continuando a deixar a costelinha embebida em seu suculento caldo.
11. Mas lembre-se, é importante avaliar a maciez da carne durante esse processo.
12. Por fim, com satisfação, desligue o fogo assim que a costelinha atingir a textura macia e suculenta desejada.
13. Cheque o ponto da carne com uma pitada de cuidado, caso esteja no ponto perfeito, é hora de encerrar a preparação.
14. Sirva a costelinha de porco com orgulho, desfrutando de um prato delicioso e irresistível.

Curiosidades

Costelinha de Porco na Panela de Pressão: Receita tradicional brasileira de origem portuguesa, a Costelinha de Porco na Panela de Pressão é uma ótima opção para aquele jantar especial na sua casa. Esta refeição requer um tempo de preparação relativamente curto e é uma ótima forma de reunir todas as pessoas da sua casa em volta da mesa.

Esta é uma receita enriquecida com o sabor e saborosa seleção de temperos. Rica em nutrientes essenciais, o que torna esta costeleta de porco uma refeição saudável. Além disso, é um prato que se encaixa facilmente em qualquer época do ano, pois não requer muitos ingredientes, ajuda a economizar tempo e energia.

Se você está em busca de um jantar diferente para a família com praticidade e sabor, a Costelinha de Porco na Panela de Pressão é a escolha perfeita. Venha explorar o passo a passo de como fazer esta deliciosa receita em nosso site. Prepare-se para agradar todos os membros da sua casa com esta refeição incrível!