Couve-flor Amassada com Creme Azedo

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/8/2026 às 16h44

Ingredientes

• ¼ xícara de queijo Cheddar ralado
• ⅓ xícara de creme azedo
• 3 colheres (sopa) de pedacinhos de bacon
• 2 pacotes (450 g cada) de couve-flor congelada
• ⅓ xícara de molho ranch
• 3 colheres (sopa) de margarina

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque a couve-flor em uma panela grande e cubra com água levemente salgada; leve ao fogo até ferver.
2. Depois, reduza o fogo e cozinhe até que a couve-flor esteja bem macia, cerca de 12 a 15 minutos.
3. Em seguida, escorra bem a couve-flor.
4. Logo após, transfira a couve-flor para uma tigela e adicione o molho ranch, o creme azedo e a margarina.
5. Por fim, bata com um mixer elétrico até obter a consistência desejada.
6. Finalize cobrindo com queijo cheddar ralado e pedaços de bacon.

Curiosidades

A Couve-flor Amassada com Creme Azedo é uma opção saborosa e leve, perfeita para acompanhar qualquer refeição. A receita combina a suavidade da couve-flor com um cremoso creme azedo, proporcionando uma textura aveludada que derrete na boca. Com um toque de queijo e bacon, o prato ganha um aroma irresistível que remete a refeições em família. Experimente essa maravilha em um jantar especial e veja todos se surpreenderem com sua delícia!