Dip de Milho Natalino

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/12/2025 às 15h29

Ingredientes

• 1 colher (chá) de sal kosher
• ½ colher (chá) de pó de cebola
• 1 pimentão vermelho, picado finamente
• 230 g de cream cheese amolecido
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta mexicana, como Cholula ou Valentina
• 2 latas de milho branco shoepeg, escorridas
• 230 g de queijo monterey jack, ralado na hora
• ½ colher (chá) de pó de alho
• 3 jalapeños, sem sementes e picados finamente
• 1 tubo de milho em creme branco congelado

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o milho cremoso e o milho shoepeg na panela lenta.
2. Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione os jalapeños, o pimentão, o sal, a cebola em pó e o alho em pó, e cozinhe até começarem a amolecer, cerca de 3 minutos.
3. Logo após, transfira essa mistura para a panela lenta.
4. Depois, acrescente o queijo Monterey Jack e o cream cheese, misturando bem.
5. Por fim, cozinhe em fogo baixo por 1 hora e meia a 2 horas, mexendo a cada 20 a 30 minutos. Adicione o molho picante e mantenha aquecido até a hora de servir.

Curiosidades

O Dip de Milho Natalino é uma delícia que traz toda a magia do Natal para a mesa. Este prato costuma ser servido em festas, criando memórias afetivas com amigos e familiares. A combinação do milho cremoso, que derrete na boca, e o leve toque picante dos jalapeños envolve o ambiente com aromas irresistíveis e uma textura aveludada. Não há como resistir a essa iguaria cremosa que é perfeita para compartilhar.