Empadão de Frango de Assadeira
Por Rubem Alves
Atualizado em 5/5/2026 às 16h01
Tempo
1h
Rendimento
8 porções
Dificuldade
Fácil
Avaliações
78 votos
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Ingredientes
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Passo a Passo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Depois, derreta a manteiga em uma frigideira grande e funda em fogo médio. Adicione a cebola e o aipo, cozinhando até ficarem macios, cerca de 4 minutos.
- Em seguida, polvilhe a mistura de cebola com sal, pimenta e alho em pó, cozinhando por mais 1 minuto.
- Logo após, acrescente a farinha e cozinhe, mexendo constantemente, por cerca de 1 minuto.
- Depois, adicione o caldo de galinha e o creme de leite, misturando bem até a mistura começar a ferver, mexendo com frequência.
- Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos.
- Em seguida, incorpore o frango e os legumes e cozinhe por mais 2 minutos. Ajuste o tempero conforme necessário e retire do fogo.
- Logo após, unte levemente uma assadeira com laterais.
- Despeje a mistura de frango na assadeira preparada.
- Se necessário, estique as folhas de massa folhada para cobrir bem a assadeira. Coloque a massa sobre a mistura de frango.
- Por fim, asse no forno preaquecido até a massa ficar dourada e borbulhante, entre 25 a 30 minutos.
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Curiosidades
O Empadão de Frango de Assadeira é uma receita que combina a tradição das tortas salgadas com um toque prático, perfeito para o dia a dia. A mistura de frango, legumes e um creme suave cria uma textura irresistível, enquanto a massa folhada adiciona crocância ao prato. É uma opção ideal para um jantar em família, trazendo à mesa o aconchego do lar. O aroma que se espalha pela casa ao assar é simplesmente de tirar o fôlego, fazendo todos ficarem ansiosos para experimentar essa delícia.
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