Ervilhas Tortas com Tomate Cereja

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/3/2026 às 18h00

Ingredientes

• 1 dente de alho, picado
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 pacote ( aproximadamente 227 g) de ervilhas-doces, aparadas
• 2 colheres (sopa) de água
• 2 xícaras de tomates-cereja, cortados ao meio
• ½ colher (chá) de açúcar branco
• ½ colher (chá) de tempero de cebola e ervas sem sal (como o Mrs. Dash®)

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira grande em fogo médio por cerca de 5 minutos.
2. Depois, adicione as ervilhas tortas e a água; cubra a frigideira.
3. Em seguida, cozinhe até que as ervilhas fiquem verdes e brilhantes, cerca de 3 minutos.
4. Logo após, retire a tampa e continue a cozinhar até que a água evapore, aproximadamente 2 minutos.
5. Por fim, misture os tomates, o alho, o açúcar e o tempero de cebola e ervas às ervilhas; cozinhe por mais 3 minutos.
6. Por fim, acrescente o suco de limão antes de servir.

Curiosidades

A Ervilhas Tortas com Tomate Cereja é uma entrada leve e colorida, perfeita para days ensolarados. Essa mistura de texturas traz à tona a doçura das ervilhas e a acidez dos tomates. Quando você a prepara, um aroma fresco invade a cozinha, lembrando refeições em família ou piqueniques ao ar livre. É uma ótima opção para quem busca um prato nutritivo e saboroso, que pode ser servido tanto frio quanto quente.