Fraldinha ‘Red’ com purê de pamonha
Descubra como preparar a deliciosa Fraldinha Red com purê de pamonha e impressione seus convidados com esse prato irresistível. Confira o passo a passo completo!
Ingredientes
- 300 militros de creme de leite fresco
- 1 fraldinha
- Fio de azeite
- Sal grosso
- Pimenta-do-reino a gosto
- 50 g de manteiga
- Sal a gosto
- 200 g de batata cozida
- 200 g de queijo meia cura
Como Fazer
- Com delicadeza, aqueça um pouco de azeite e manteiga em uma panela.
- Em seguida, adicione a pamonha doce, o sal e a batata já cozida.
- Mexa vigorosamente até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o creme de leite fresco e mexa novamente até atingir a consistência de purê.
- Acrescente o queijo meia cura e a pimenta do reino, mexendo até incorporar.
- Reserve a fraldinha, removendo a capa de gordura e, em seguida, adicione o sal grosso.
- Coloque a fraldinha na grelha e vire até atingir o ponto desejado.
- Após assar a carne, corte-a contra as fibras e sirva com o purê de pamonha para desfrutar de uma explosão de sabores.
Curiosidades
A Fraldinha ‘Red’ com purê de pamonha é uma tentação irresistível que combina a suculência da fraldinha com o sabor reconfortante do purê de pamonha. Esta iguaria tem suas raízes na rica tradição da culinária gaúcha, onde a carne é cuidadosamente preparada para realçar seus sabores naturais. O suculento corte de fraldinha é temperado com sal grosso e grelhado até atingir a perfeição, resultando em uma explosão de sabores que certamente agradará a todos os paladares.
O purê de pamonha, feito com batatas cremosas, creme de leite fresco e queijo meia cura, adiciona uma camada de indulgência e sabor à receita. Além disso, a pamonha, um prato típico das festividades juninas no Brasil, traz consigo a tradição e alegria das festas populares.
Os ingredientes selecionados não só garantem uma experiência gastronômica excepcional, mas também oferecem benefícios nutricionais, como proteínas de alta qualidade, cálcio e fibras. Experimente preparar a Fraldinha ‘Red’ com purê de pamonha e deixe-se envolver pelos aromas e sabores autênticos da culinária brasileira. Convidamos você a explorar os sabores e a história por trás dessa receita incrível. Bom apetite!
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