Guacamole Simples

Por Rubem Alves

Atualizado em 12/5/2026 às 13h51

Ingredientes

• ½ xícara de coentro fresco picado
• 5 abacates - descascados, sem caroço e amassados
• ¼ xícara de cebola verde picada
• 2 colheres (sopa) de suco de limão fresco
• sal e pimenta, a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela de servir, amasse os abacates bem maduros junto com o suco de limão.
2. Depois, incorpore a cebola verde picada e o coentro fresco, mexendo até que tudo fique bem misturado.
3. Logo após, tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme seu paladar.
4. Por fim, sirva imediatamente ou mantenha coberto na geladeira, colocando os caroços do abacate na tigela para evitar que escureça.

Curiosidades

O guacamole é uma iguaria de origem mexicana que conquistou paladares em todo o mundo. Feito principalmente com abacate, seu sabor cremoso e suave combina perfeitamente com um toque de limão fresquinho. Uma lembrança afetiva que vem à mente é a de reunir a família em torno da mesa em um dia ensolarado, saboreando guacamole com tortilhas crocantes. O aroma fresco do coentro e a leve picância da cebola verde trazem uma textura irresistível, tornando essa entrada não só deliciosa, mas também uma explosão de sabores.