Guirlanda de Porquinhos Enrolados

Por Rubem Alves

Atualizado em 14/5/2026 às 16h51

Ingredientes

• 1/3 xícara de maionese
• 2 colheres (chá) de vinagre de maçã
• Raminhos de alecrim para decorar
• 1 colher (sopa) de tempero para bagel
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 ovo, levemente batido
• 3 colheres (sopa) de mostarda dijon
• 2 latas de 227 g de massa de croissant refrigerada
• 1 pacote de 340 g de salsichas mini, como Lil Smokies®
• 56 g de queijo cheddar, cortado em tiras finas de 0,6 cm
• ½ colher (chá) de sal kosher
• 2 colheres (sopa) de mostarda inteira
• ¼ colher (chá) de pimenta

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Depois, desenrole e separe a massa em 16 triângulos. Espalhe mostarda Dijon uniformemente em cada triângulo.
3. Em seguida, use uma faca para fazer 2 cortes em cada triângulo, resultando em 3 triângulos menores.
4. Logo após, coloque um pedaço de queijo e uma salsicha na base de cada triângulo pequeno e enrole completamente.
5. Coloque cerca de 20 salsichas enroladas na assadeira, formando um grande círculo, com as extremidades tocando-se.
6. Em seguida, arrume as salsichas enroladas restantes dentro do círculo maior, sobrepondo levemente.
7. Por fim, pincele levemente os enrolados com ovo batido e polvilhe com tempero de bagel.
8. Asse no forno preaquecido até que estejam dourados, por cerca de 22 a 24 minutos.
9. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture maionese, mel, mostarda em grão, vinagre, sal e pimenta até ficar homogêneo.
10. Transfira a guirlanda para uma travessa e coloque o molho no centro. Decore com ramos de alecrim para simular uma guirlanda festiva.
11. Sirva quente ou em temperatura ambiente aos seus convidados.

Curiosidades

Guirlanda de Porquinhos Enrolados é uma entrada que une sabor e apresentação. Ideal para festas e reuniões, ela traz a lembrança de celebrações familiares com um toque descontraído. Os aromas de queijo derretido e salsichas assadas vão encher sua cozinha, enquanto a textura crocante da massa deixa qualquer um com água na boca. Cada mordida revela um sabor saboroso que combina a dulçura do mel com a riqueza da mostarda.