Hummus de Grão-de-Bico Branco com Limão

Por Rubem Alves

Atualizado em 13/8/2026 às 11h44

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• ½ colher (chá) de sal
• ½ xícara de creme de leite sem gordura
• 1 lata (425 g) de feijão northern grande, enxaguado e escorrido
• ½ colher (chá) de cominho em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque os grãos de feijão-branco, o creme de leite, o suco de limão, o azeite, o cominho, o sal e a pimenta em um processador de alimentos.
2. Depois, processe tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Curiosidades

O Hummus de Grão-de-Bico Branco com Limão é uma entrada leve e refrescante, perfeita para dias quentes. Originário do Oriente Médio, seu sabor vibrante combina a cremosidade dos grãos e o toque cítrico do limão. A textura é aveludada, e o aroma é simplesmente irresistível, proporcionando momentos de prazer a cada colherada. É uma receita que, com certeza, evocará memórias de reuniões em família ou entre amigos com petiscos saudáveis.