Lasanha de Pão Croissant

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/8/2026 às 10h44

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de leite
• 227 g de carne moída
• ½ dente de alho picado
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado
• 2 fatias de queijo mussarela
• 1 colher (sopa) de salsa seca
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída
• ½ xícara de cebola picada
• ½ colher (chá) de orégano seco
• 2 pacotes de 227 g de massa de rolinha refrigerada
• 1 xícara de queijo cottage cremoso
• 1 lata de 170 g de extrato de tomate
• 1 ovo grande
• ½ colher (chá) de manjericão seco
• 227 g de salsicha de porco
• 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
• ½ colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma frigideira grande aquecida em fogo médio, cozinhe a carne moída e a linguiça até que estejam douradas e bem desmanchadas, cerca de 5 a 7 minutos. Escorra a gordura.
2. Depois, acrescente a cebola, o extrato de tomate, o alho picado, a salsa, o manjericão, o orégano, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo, sem tampa, por 5 minutos.
3. Em seguida, em uma tigela, combine o queijo cottage, o parmesão e o ovo até formar um creme homogêneo.
4. Logo após, desenrole uma lata de croissants sobre uma assadeira grande e pressione as bordas para selar. Espalhe metade da mistura de carne sobre a massa, deixando 2,5 cm nas bordas.
5. Em seguida, coloque o recheio de queijo por cima da carne. Adicione a outra metade da mistura de carne com cuidado e finalize com as fatias de queijo muçarela por cima.
6. Depois, desenrole a segunda lata de croissants, cobrindo a mistura de carne, sobrepondo as bordas um pouco. Aperte bem as bordas para não vazar.
7. Por fim, pincele a massa com leite e polvilhe as sementes de gergelim. Leve ao forno preaquecido a 190°C por 20 a 25 minutos, até que a superfície esteja dourada.

Curiosidades

A Lasanha de Pão Croissant traz uma proposta inovadora para o clássico italiano, mesclando texturas e sabores de forma irresistível. Feita com camadas de carne moída, queijos e a leveza dos croissants, essa receita é ideal para um almoço especial ou um jantar descontraído. Ao assar, o aroma que se espalha pela casa é simplesmente acolhedor, despertando memórias de momentos em família ao redor da mesa. O crocante da massa contrastando com o recheio cremoso é uma verdadeira experiência gastronômica.