Linguiça com Pimentões na Panela Elétrica

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/7/2026 às 15h55

Ingredientes

• 170 g de linguiça andouille, fatiada em rodelas de 0,6 cm
• 180 ml de arroz branco de grão longo cru
• ¼ colher (chá) de pimenta caiena (opcional)
• 2 dentes de alho médios, picados finamente (aprox. 2 colheres chá)
• 240 ml de pimentão verde picado (de 1 pimentão pequeno de 200 g)
• 2 colheres (chá) de tempero Creole (como o Tony Chachere’s)
• 180 ml de tomates em cubos assados em lata (de 1 lata de 410 g)
• Cebolinha picada
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 80 ml de cebola branca picada (de 1 cebola branca pequena de 170 g)
• 180 ml de caldo de galinha

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, enxague o arroz em água corrente até que a água fique limpa, cerca de 1 minuto. Escorra bem e transfira para a tigela da panela elétrica.
3. Em seguida, adicione o caldo de galinha, os tomates, o alho, o tempero creole, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena (se desejar).
4. Logo após, coloque os pimentões picados e a cebola por cima, e em seguida, a linguiça fatiada.
5. Coloque a tigela na panela elétrica, ligue-a e cozinhe conforme as instruções do fabricante até que desligue.
6. Por fim, retire a tigela da panela elétrica com cuidado, afrouxe o arroz com um garfo e misture todos os ingredientes.
7. Cubra a tigela com uma tampa ou prato e deixe descansar por 5 minutos.
8. Divida o arroz em duas tigelas e finalize com cebolinha fatiada por cima.

Curiosidades

A Linguiça com Pimentões na Panela Elétrica é um prato que mistura sabor e praticidade, perfeito para jantares corridos. Essa delícia tem origem nas cozinhas do sul dos Estados Unidos, onde o tempero creole traz um toque especial. Ao ser preparada, exala um aroma convidativo de especiarias, enquanto os pimentões oferecem uma textura crocante e vibrante. O sabor é bem equilibrado, com a linguiça trazendo um toque defumado que encanta a todos. Uma verdadeira viagem ao paladar!