Linguiça Grelhada com Batatas e Repolho

Por Rubem Alves

Atualizado em 31/7/2026 às 18h55

Ingredientes

• 1 colher (chá) de sementes de cominho
• 2 colheres (chá) de alho picado
• 1 cebola média, cortada em fatias finas
• ½ xícara de manteiga com sal
• papel alumínio
• 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 2 anéis de linguiça defumada (340 g)

Passo a Passo

1. Primeiramente, acenda a churrasqueira e aqueça até atingir temperatura média. Unte levemente a grelha com um pouco de óleo.
2. Depois, corte as linguiças ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, divida cada parte em pedaços de aproximadamente 7 centímetros.
3. Logo após, coloque a linguiça, as batatas e o repolho em um pedaço grande de papel alumínio, formando uma 'sacola'.
4. Em seguida, corte a manteiga em pequenas porções e distribua sobre a mistura. Tempere com o alho picado e as sementes de cominho.
5. Por fim, feche a 'sacola' de papel alumínio cuidadosamente, evitando vazamentos.
6. Em seguida, coloque a embalagem na grelha aquecida e cozinhe, virando na metade do tempo, até que a linguiça esteja dourada e os legumes macios, cerca de 40 minutos.

Curiosidades

Linguiça Grelhada com Batatas e Repolho é uma opção deliciosa e prática para aqueles que apreciam um bom churrasco. Essa combinação simples, mas saborosa, traz à tona aromas inconfundíveis, com o toque defumado da linguiça e a suavidade da batata e do repolho. Muitos lembram dessa receita em reuniões de família, onde o cheiro invade a casa e promete momentos de alegria. A crocância dos legumes e a maciez da carne criam uma experiência agradável a cada garfada.