Massa com Molho de Carne na Panela de Pressão Elétrica

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/7/2026 às 11h55

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 pacote (450 g) de espaguete, quebrado ao meio
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 ½ colheres (chá) de sal marinho
• 1 lata (400 g) de tomates em cubos
• 1 colher (sopa) de flocos de pimenta vermelha
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 3 ¼ xícaras de água, divididas
• ½ cebola amarela média, picada
• 1 pote (680 g) de molho marinara
• 450 g de carne moída magra
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (sopa) de tempero italiano

Passo a Passo

1. Primeiramente, ligue a panela de pressão elétrica e selecione a função de refogar. Adicione a cebola picada e o azeite, refogando até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos.
2. Depois, acrescente a carne moída e os temperos: o tempero italiano, as flocos de pimenta, o alho picado, o sal, o alho em pó e a pimenta-do-reino. Cozinhe até a carne dourar, aproximadamente 5 a 7 minutos.
3. Logo após, pressione o botão de Cancelar. Adicione 1/4 de xícara de água e mexa, raspando o fundo da panela para soltar os resíduos.
4. Em seguida, coloque os pedaços de espaguete em cima da carne formando um padrão cruzado. Despeje o molho marinara sobre o macarrão.
5. Adicione os tomates picados sobre o molho. Depois, despeje os 3 xícaras de água restantes ao redor e sobre os tomates.
6. Empurre levemente com uma espátula para garantir que a água penetre entre as camadas e cubra todo o macarrão.
7. Feche e trave a tampa. Selecione a alta pressão de acordo com as instruções da fabricante e ajuste o tempo para 5 minutos.
8. Aguarde de 10 a 15 minutos para a pressão aumentar.
9. Por fim, libere a pressão utilizando o método de liberação natural por 5 minutos. Depois, libere imediatamente a pressão restante com cuidado.
10. Destranque e retire a tampa. Misture bem o espaguete com o molho de carne antes de servir.

Curiosidades

Massa com Molho de Carne na Panela de Pressão Elétrica é uma maravilha reconfortante, perfeita para um jantar em família. Com um aroma que invade a casa, a combinação do alho, tomate e carne moída é irresistível. A textura é macia e a cobertura de molho traz um sabor intenso, que pode nos lembrar das reuniões em volta da mesa, compartilhando histórias e risadas. Uma receita prática, ideal para aqueles dias em que o tempo é curto, mas o desejo de um prato gostoso não diminui.