Massa de Biscoito Salgado para Torta

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/3/2026 às 10h49

Ingredientes

• 1 ½ xícara de bolachas amanteigadas trituradas (como Ritz®)
• 6 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de açúcar branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela, misture as farinhas de biscoito com a manteiga derretida e o açúcar até que esteja tudo bem incorporado.
3. Em seguida, despeje a mistura em uma forma de torta redonda de 23 cm, pressionando bem com um copo para que fique uniforme no fundo e nas laterais.
4. Logo após, leve ao forno e asse até que a massa fique dourada, por cerca de 7 a 10 minutos.
5. Por fim, retire do forno e deixe esfriar antes de adicionar o recheio.

Curiosidades

A Massa de Biscoito Salgado para Torta é uma base deliciosa que combina crocância e sabor. Essa receita tem raízes na culinária norte-americana, onde biscoitos são frequentemente usados em tortas. Lembro-me de fazer essa massa com minha avó, que sempre dizia que o segredo estava na textura. A mistura de biscoitos com manteiga confere um aroma irresistível e um sabor que combina perfeitamente com recheios. É uma excelente maneira de surpreender em qualquer ocasião.