Massa de Torta Britânica de Crosta Seca

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/4/2026 às 17h49

Ingredientes

• 60 g de manteiga gelada, cortada em pedaços
• 60 ml de água gelada, ou mais se necessário
• 60 g de gordura vegetal
• 120 g de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture a farinha, a manteiga e a gordura em um processador de alimentos até que a mistura fique parecida com uma farofa grossa.
2. Depois, adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa fique macia e maleável.
3. Logo após, envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos antes de utilizar.

Curiosidades

Massa de Torta Britânica de Crosta Seca é uma base clássica que traz um toque europeu às nossas mesas. O aroma da manteiga derretida se mistura com a farinha, criando uma sensação caseira e reconfortante. Com sua textura crocante e sabor amanteigado, essa massa é perfeita para uma variedade de recheios. Recordo das tardes em que minha avó preparava tortas, e o cheiro doce invadia a casa, trazendo toda a família para a cozinha.