Massa de Torta da Vovó

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/3/2026 às 22h00

Ingredientes

• ½ xícara de água
• 1 ovo
• 1 ½ xícaras de gordura vegetal
• 3 colheres (sopa) de açúcar branco
• 2 colheres (chá) de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a gordura, o açúcar e o sal. Bata tudo com um cortador de massa até obter uma consistência esfarelada.
2. Depois, em uma tigela pequena, misture o ovo com a água. Adicione essa mistura à mistura de farinha, mexendo bem até que tudo esteja incorporado. Reserve na geladeira até o momento de usar.

Curiosidades

A Massa de Torta da Vovó é um clássico que remete às tradições da cozinha caseira no Brasil. Essa receita deliciosa tem o poder de nos levar à infância, quando a avó se dedicava a preparar tortas irresistíveis em momentos especiais. O aroma que se espalha pela casa é acolhedor, enquanto a textura da massa, quebradiça e delicada, derrete na boca. Com um sabor suave e ligeiramente adocicado, é a base perfeita para as mais variadas tortas doces e salgadas.