Massa de Torta Fácil e Sem Erros

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/4/2026 às 06h00

Ingredientes

• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 ½ xícaras de gordura
• 1 colher (sopa) de vinagre branco destilado
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 ovo grande, batido
• ½ xícara de água
• 4 xícaras de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó até que estejam bem incorporados.
2. Depois, adicione a gordura e misture com um garfo ou as pontas dos dedos até a mistura ficar com a aparência de farinha de milho.
3. Em seguida, em outra tigela, bata o ovo com a água e o vinagre, em seguida acrescente essa mistura aos ingredientes secos.
4. Logo após, mexa até que toda a massa esteja umedecida e consiga formar uma bola.
5. Divida a massa em quatro partes iguais; molde cada uma como uma bolinha e achate em formato de disco.
6. Se for usar imediatamente, abra cada disco em uma superfície enfarinhada até que caibam na forma da torta e asse conforme a receita escolhida.
7. Se preferir guardar para mais tarde, envolva cada disco em plástico filme e coloque na geladeira por até três dias, ou congele por até três meses.

Curiosidades

A Massa de Torta Fácil e Sem Erros é a solução ideal para quem busca praticidade na cozinha. Com uma textura leve e crocante, essa massa é perfeita para qualquer recheio, doce ou salgado. É uma receita que traz à memória aquele sabor caseiro das tortas da vovó, que sempre atraíam a família na hora do lanche. O aroma que se espalha enquanto a torta assa é simplesmente irresistível!