Massa de Torta Inglesa

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/3/2026 às 21h00

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de gordura vegetal
• 5 colheres (sopa) de água fria

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte a gordura em cubos e misture com a farinha.
2. Depois, usando as mãos, esfarele a mistura até obter uma massa com textura arenosa.
3. Em seguida, adicione água gelada aos poucos até que a massa fique macia.
4. Logo após, forme uma bola com a massa e leve à geladeira por cerca de uma hora.
5. Por fim, retire da geladeira, sove levemente em uma superfície enfarinhada e abra com um rolo, estando pronta para ser recheada.

Curiosidades

A massa de torta inglesa é uma base clássica nas cozinhas ao redor do mundo, especialmente na Europa. Essa receita é incrível para quem busca um toque caseiro em suas tortas. A combinação da textura quebradiça e o sabor suave da torta garantem um resultado de dar água na boca. Ao assar, o aroma que se espalha pela casa é realmente irresistível, fazendo todos anteciparem o momento de degustar. Uma deliciosa lembrança da infância é ver as avós preparando tortas para ocasiões especiais, sempre com um toque de amor e carinho.