Massa de Torta Irresistível

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/3/2026 às 07h01

Ingredientes

• ½ xícara de gordura vegetal fria, cortada em pedaços
• ¼ xícara de manteiga fria, cortada em pedaços pequenos
• 1 colher (chá) de sal
• 6 colheres (sopa) de água gelada, ou a gosto
• 2 colheres (sopa) de açúcar branco
• 2 ½ xícaras de farinha

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque a farinha, o açúcar e o sal no processador de alimentos e pulse para misturar.
2. Depois, despeje os pedaços de gordura refrigerada sobre a mistura de farinha e pulse até que a textura fique semelhante a areia.
3. Em seguida, espalhe os cubos de manteiga sobre a mistura e pulse novamente até que a gordura tenha o tamanho de ervilhas pequenas.
4. Logo após, salpique a água gelada sobre a mistura e pulse até que a massa comece a se formar, adicionando água aos poucos se necessário.
5. Por fim, transfira a massa para uma tigela e com as mãos, pressione delicadamente para formar uma bola. Divida a massa em duas partes e embale em plástico filme.
6. Depois disso, use um rolo para abrir cada uma das partes em formato de disco e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de usar.

Curiosidades

A Massa de Torta Irresistível é uma opção versátil e deliciosa que vai bem com diversas tortas, doces e salgadas. Cada mordida revela uma textura crocante, quase derretendo na boca. É o tipo de receita que remete a momentos em família, reunindo todos na cozinha ao redor do cheirinho de massa fresca. O aroma que exala enquanto se prepara é de encher os olhos de qualquer um!