Mini Tortas de Abóbora

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/3/2026 às 10h01

Ingredientes

• 1 lata (aprox. 340 g) de leite condensado
• ½ xícara de xarope Karo® Lite
• ½ colher (chá) de sal
• 18 bolachas de baunilha
• ½ xícara de açúcar
• 18 forminhas para cupcakes, tamanho 2 ½
• 1 lata (aprox. 425 g) de abóbora
• 2 ovos
• 2 colheres (chá) de especiarias para torta de abóbora Spice Islands®

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture o açúcar, o sal e a mistura de especiarias em uma tigela.
2. Depois, adicione os ovos e bata ligeiramente para incorporar.
3. Em seguida, misture o xarope de milho, a abóbora e o leite evaporado, garantindo que tudo se combine bem.
4. Logo após, disponha as forminhas de papel em uma assadeira e coloque um biscoito tipo wafer de baunilha em cada uma.
5. Preencha cada forminha até dois terços com a mistura de abóbora.
6. Asse em forno preaquecido a 150 graus Celsius por cerca de 25 minutos, ou até que a faca inserida no centro saia limpa.
7. Por fim, deixe esfriar nas formas por 5 minutos antes de removê-las e, em seguida, resfrie por pelo menos 1 hora antes de servir.

Curiosidades

As mini tortas de abóbora são uma verdadeira delícia que traz à tona o sabor aconchegante do outono. Lembra daquelas festividades de fim de ano em família, onde a torta doce é estrela na mesa? Este prato é perfeito para aquecer os corações e deixar a casa com um aroma irresistível de especiarias. A textura cremosa e o sabor levemente doce fazem com que cada garfada seja uma experiência única.