Molho Katsu

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/8/2026 às 11h00

Ingredientes

• 1 xícara de ketchup
• 1 ½ colher (chá) de pó de alho
• 4 colheres (chá) de pó de mostarda seca
• 3 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 ½ colher (chá) de pimenta do reino moída

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela pequena, misture o ketchup com o pó de mostarda, o pó de alho, a pimenta-do-reino e o molho inglês.
2. Depois, cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se intensifiquem antes de servir.

Curiosidades

O molho katsu é uma delícia que traz um toque especial à sua refeição. Originário do Japão, esse molho combina doces e salgados de forma surpreendente. Lembranças de um almoço em família, onde o molho acompanhava um bife crocante, são sempre bem-vindas. Seu aroma marcante e sua textura aveludada fazem dele o acompanhamento perfeito para carnes e lanches. O sabor equilibrado garante que cada garfada seja uma explosão de gostos no paladar.