Nuggets de Jacaré

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/6/2026 às 20h51

Ingredientes

• 1 l de óleo vegetal
• 140 g de mistura para empanar frutos do mar (marca Louisiana (R))
• 450 g de filé prime de jacaré da Louisiana, cortado em cubos de 5 cm

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 175 graus Celsius.
2. Depois, coloque a mistura de empanado dentro de um saco plástico resistente e adicione os cubos de jacaré.
3. Em seguida, feche o saco e agite bem para que o jacaré fique coberto. Deixe descansar por 5 minutos.
4. Logo após, coloque metade dos nuggets empanados na frigideira. Frite até ficarem dourados e subirem à superfície do óleo, cerca de 3 minutos.
5. Por fim, com uma pinça, transfira os nuggets para um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. Repita o processo com os nuggets restantes e sirva imediatamente.

Curiosidades

Nuggets de Jacaré são uma iguaria que traz um sabor único e exótico, perfeito para quem busca algo diferente. Com uma textura crocante por fora e suculenta por dentro, esses petiscos podem lembrar momentos de confraternização em festas e churrascos. O aroma que se espalha enquanto fritam é quase irresistível, despertando a curiosidade de todos à mesa.