Ovos Recheados ao Estilo Mediterrâneo

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/5/2026 às 21h00

Ingredientes

• 6 ovos cozidos, descascados
• 1 colher (chá) de vinagre branco
• 1 colher (sopa) de endro fresco
• 2 colheres (sopa) de queijo feta
• 1 colher (chá) de salmoura de azeitona
• ½ colher (chá) de alho em pó
• ¼ xícara de iogurte grego
• 1 pitada de páprica defumada, ou a gosto (opcional)
• 1 colher (sopa) de azeitonas finamente picadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte os ovos cozidos ao meio no sentido do comprimento e retire as gemas, reservando as claras para depois.
2. Depois, amasse as gemas com um garfo em uma tigela pequena. Adicione o iogurte grego, o vinagre, o endro, o queijo feta, as azeitonas, a água da azeitona e o alho em pó; misture bem.
3. Em seguida, preencha as claras com a mistura de gemas, usando uma colher ou um saco de confeitar. Polvilhe com a páprica defumada.
4. Por fim, leve à geladeira os ovos recheados até o momento de servir.

Curiosidades

Os ovos recheados ao estilo mediterrâneo trazem um misto de frescor e sabor irresistível. Originários de diversas tradições culinárias, esses ovos são uma ótima opção de entrada para qualquer ocasião. Enquanto você os prepara, o aroma do endro fresco e do queijo feta invadem a cozinha, despertando memórias de almoços familiares. Com uma textura cremosa e um toque levemente picante, essa receita promete surpreender e encantar.