Pacotes de Vagem Assada

Por Rubem Alves

Atualizado em 31/12/2025 às 09h29

Ingredientes

• ½ xícara de molho inglês
• ½ xícara de manteiga
• 450 g de bacon, cortado ao meio
• ½ xícara de molho de soja
• 900 g de vagens frescas, aparadas
• palitos de dente
• ⅓ xícara de açúcar mascavo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio.
2. Depois, disponha o bacon em uma única camada na assadeira e leve ao forno por cerca de 8 a 10 minutos, até que fique parcialmente cozido, mas ainda flexível.
3. Logo após, retire o bacon do forno e deixe esfriar um pouco até poder manusear. Em seguida, enrole cada tira de bacon em torno de 6 a 8 vagens verdes e prenda com um palito.
4. Em seguida, derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio e adicione o molho inglês, o molho de soja e o açúcar mascavo. Cozinhe até o açúcar se dissolver.
5. Depois, despeje a mistura sobre os pacotes de vagem na assadeira e misture levemente para que fiquem bem cobertos.
6. Por fim, asse os pacotes no forno por 30 minutos, virando-os na metade do tempo, até que o molho engrosse, as vagens fiquem macias e o bacon esteja bem cozido.

Curiosidades

Os Pacotes de Vagem Assada são uma entrada deliciosa que combina o frescor das vagens com o sabor do bacon. Originários de preparações simples e confortáveis, essa receita traz nostalgia de almoços em família. O aroma ao assar o bacon é simplesmente irresistível, e a crocância desse vegetal faz do prato uma experiência única. Ao dar a primeira mordida, você perceberá a harmonia dos sabores, com um toque adocicado que surpreende a todos.