Patê de Azeitona Boursin

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/5/2026 às 06h00

Ingredientes

• ½ limão fresco, ralado e espremido
• 1 embalagem (150 g) de Boursin de alho e ervas finas, amolecido
• 2 colheres (sopa) de tomates secos em óleo, escorridos e picados grosseiramente
• folhas de orégano fresco (opcional)
• 1½ colheres (chá) de azeite
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes recheadas com pimentão, escorridas e picadas grosseiramente
• ½ pepino, fatiado em pedaços de 0,5 cm
• pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeitonas Kalamata sem caroço, escorridas e picadas grosseiramente
• biscoitos, de sua escolha
• ¼ colher (chá) de orégano seco

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela pequena, combine as azeitonas Kalamata, as azeitonas verdes e os tomates secos picados.
2. Depois, adicione o queijo Boursin, a raspas e o suco de limão, o azeite, o orégano e a pimenta-do-reino a essa mistura. Misture tudo até ficar homogêneo.
3. Em seguida, delicadamente, incorpore a mistura de azeitonas na mistura cremosa.
4. Logo após, coloque uma fatia de pepino sobre um biscoito, adicione uma colherada do patê por cima e decore com uma folha de orégano.
5. Por fim, sirva imediatamente e aproveite essa delícia. O que sobrar pode ser guardado em um recipiente hermético na geladeira.

Curiosidades

O Patê de Azeitona Boursin traz um toque especial para suas entradas, combinando a cremosidade do queijo Boursin com o sabor intenso das azeitonas. Ideal para servir em reunir familiares e amigos, essa receita é perfeita para acompanhar uma tábua de frios ou um simples lanche. O aroma que se espalha durante o preparo certamente despertará boas memórias de encontros à mesa, enquanto a textura cremosa do patê complementa a crocância de biscoitos salgados. Uma explosão de sabores que vai encantar o paladar!