Patê de Frutos do Mar Picante

Por Rubem Alves

Atualizado em 16/6/2026 às 11h01

Ingredientes

• ½ colher (chá) de sal kosher
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1 xícara de molho de macarrão sem carne
• 1 lata (170 g) de carne de caranguejo, drenada e desfiada
• 2 colheres (sopa) de tempero OLD BAY®
• 2 colheres (sopa) de molho Inglês
• 1 embalagem (227 g) de cream cheese, amolecido
• 1 xícara de queijo Cheddar branco ralado

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Depois, espalhe o molho de macarrão de maneira uniforme no fundo de um refratário de 20 cm.
3. Em seguida, em uma tigela média, misture o carne de caranguejo, o cream cheese e o queijo cheddar até formar uma pasta homogênea.
4. Logo após, tempere com o Old Bay, o molho inglês, a pimenta-do-reino e o sal.
5. Então, espalhe essa mistura sobre a camada de molho de macarrão, garantindo que fique uniforme.
6. Por fim, asse no forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície fique dourada.
7. Após retirar do forno, sirva imediatamente acompanhando com baguetes finas ou biscoitos.

Curiosidades

O patê de frutos do mar picante traz uma explosão de sabores do mar, perfeito para qualquer aperitivo. Ele combina a suavidade do cream cheese com o toque especial do molho de macarrão e a crocância da cobertura de queijo. É uma receita que costuma lembrar encontros familiares, quando todos se reúnem em torno da mesa para compartilhar momentos especiais. O aroma que invade a cozinha é irresistível, com um leve toque picante que aguça o paladar, deixando a sua textura cremosa ainda mais surpreendente.