Pimentões Recheados Saborosos

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/6/2026 às 20h00

Ingredientes

• 2 ½ xícaras de água
• ½ xícara de queijo Cheddar ralado
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 1 caixa (226 g) de mistura de arroz temperado
• 450 g de peru moído
• 4 pimentões grandes vermelhos ou verdes, cortados ao meio no sentido do comprimento
• 1 lata (410 g) de tomates em conserva

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius.
2. Depois, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa o peru moído na frigideira até que fique dourado e esfarelado, por cerca de 5 a 7 minutos; escorra.
3. Logo após, adicione a mistura de arroz, a água e o óleo vegetal; leve a mistura a ferver, reduza o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio, aproximadamente 25 minutos.
4. Em seguida, coloque uma panela grande com água levemente salgada para ferver em fogo alto. Adicione as metades dos pimentões, quatro por vez, e cozinhe até começarem a amolecer, cerca de 2 a 3 minutos. Retire e escorra.
5. Por fim, espalhe os tomates cozidos em um refratário. Coloque as metades dos pimentões em cima dos tomates, com o corte voltado para cima. Recheie cada um com a mistura de arroz e polvilhe o queijo por cima.
6. Asse no forno preaquecido até que o recheio esteja aquecido e o queijo derretido, cerca de 15 minutos.

Curiosidades

Os pimentões recheados são uma iguaria que combina cores vibrantes e sabores marcantes. Uma escolha perfeita para entradas em almoços e jantares que aquecem o coração. A Pimentões Recheados Saborosos traz uma mistura de texturas: a crocância do pimentão e a cremosidade do recheio. Com um aroma envolvente, essa receita certamente vai ativar boas memórias na mesa da sua família, convidando todos a se deliciarem.