Poppers de Jalapeño Defumados

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/7/2026 às 17h01

Ingredientes

• 12 jalapeños médios frescos, sem talos e sem sementes
• 1 colher (sopa) de tempero para carne estilo Montreal
• ½ xícara de queijo Cheddar ralado
• ½ xícara de pedaços de bacon real
• 227 g de queijo cremoso, amolecido

Passo a Passo

1. Primeiramente, prepare o defumador, aquecendo-o a 120 graus Celsius, conforme as instruções do fabricante, utilizando a madeira de sua preferência.
2. Depois, em uma tigela, misture bem o cream cheese, o queijo Cheddar, os pedaços de bacon e o tempero para churrasco até que fiquem homogêneos.
3. Em seguida, preencha um saco de confeitar com a mistura do cream cheese e recheie os jalapeños, que foram previamente limpos, com essa mistura.
4. Logo após, coloque os jalapeños recheados em uma assadeira descartável e posicione-a diretamente na grelha do defumador.
5. Por fim, defume os jalapeños por 2 horas, até que estejam bem cozidos e com uma coloração dourada.

Curiosidades

Os Poppers de Jalapeño Defumados são uma deliciosa entrada que combina o ardor do jalapeño com o sabor de queijos cremosos e bacon. Esta receita é perfeita para eventos ou reuniões com amigos. A defumação traz um aroma irresistível que encantará todos os paladares. Impossível não lembrar das reuniões de família, onde essa iguaria sempre faz sucesso. Com uma textura crocante por fora e um recheio cremoso por dentro, a experiência é marcante e cheia de sabor.