Quadrados de Torta de Manteiga

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/3/2026 às 13h49

Ingredientes

• ½ colher (chá) de extrato de baunilha
• ¼ xícara de açúcar branco
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de manteiga fria
• 1 xícara de passas
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• ½ xícara de pecans picadas
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175°C. Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha de trigo e o açúcar branco. Corte 1/2 xícara de manteiga gelada na mistura de farinha até formar uma farofa.
2. Depois, pressione a mistura de farinha no fundo de uma assadeira quadrada de 23 cm. Leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco, mantendo o forno ligado.
3. Em seguida, em uma tigela, bata os ovos e adicione 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Misture o açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de farinha, o fermento e o extrato de baunilha.
4. Logo após, acrescente as passas e as nozes picadas à mistura de ovos. Despeje essa combinação sobre a base já assada. Asse até que o topo esteja firme ao toque, cerca de 20 minutos.
5. Por fim, deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Aproveite essa delícia que é perfeita para compartilhar!

Curiosidades

A Quadrados de Torta de Manteiga traz uma combinação deliciosa de sabores que remete ao aconchego das casas de família. Esse doce é perfeito para acompanhamentos de café, além de despertar memórias afetivas de reuniões em família. Com uma textura macia e sabor adocicado, a cada mordida, você sente a cremosidade da manteiga e o crocante das nozes. Os aromas que saem do forno vão fazer todo mundo se sentir em casa, garantindo que todos queiram um pedacinho a mais.