Queijo Grelhado Sem Crosta

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/1/2026 às 20h01

Ingredientes

• 8 fatias de pão de forma branco
• Manteiga amolecida
• 4 fatias de queijo cheddar

Passo a Passo

1. Primeiramente, espalhe uma camada fina de manteiga em um dos lados de cada fatia de pão.
2. Depois, utilizando um cortador de biscoitos redondo, molde discos de queijo um pouco menores que o pão.
3. Logo após, posicione quatro fatias de pão em uma superfície de trabalho, com o lado amanteigado para baixo.
4. Coloque um disco de queijo no centro de cada fatia de pão.
5. Em seguida, cubra com as fatias restantes de pão, com o lado amanteigado voltado para cima.
6. Por fim, centralize um selador de sanduíches sobre cada um e pressione firmemente para vedar, segurando por 15 a 30 segundos.
7. Retire as crostas que sobraram do selador e descarte-as.
8. Repita o processo com os outros sanduíches.
9. Coloque os discos de sanduíche em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao freezer por 2 horas.
10. Depois, transfira os sanduíches congelados para um saco próprio para congelamento.
11. Preaqueça a fritadeira a 193°C.
12. Frite os sanduíches congelados até ficarem dourados, cerca de 5 minutos.
13. Se os sanduíches estiverem descongelados, cozinhe por 3 minutos a 188°C.

Curiosidades

A Queijo Grelhado Sem Crosta é uma opção prática e saborosa, perfeita para um lanche ou entrada. Essa delícia é uma variação do clássico sanduíche de queijo, que conquistou o coração de muitos brasileiros. A combinação do pão quentinho com o queijo derretido cria uma textura irresistível e um aroma que perfuma a casa. A simplicidade dos ingredientes se transforma em uma experiência única de sabor, que vai fazer você lembrar dos momentos acompanhados por bons amigos e família.