Queijos Empanados de Wisconsin

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/8/2026 às 10h00

Ingredientes

• ½ colher (chá) de sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de cerveja
• 2 ovos
• ¼ xícara de leite
• 900 g de coalho de queijo, despedaçado
• 2 l de óleo de milho para fritar

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o óleo de milho em uma fritadeira ou panela grande até atingir 190 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela, misture a farinha, a cerveja, o leite, os ovos e o sal, batendo bem até que a massa fique homogênea e levemente líquida.
3. Em seguida, pegue os pedaços de queijo curd, colocando de 6 a 8 de cada vez na massa, misture para cobri-los e retire com uma escumadeira.
4. Logo após, frite os queijos no óleo quente até que fiquem dourados, por cerca de 1 a 2 minutos.
5. Por fim, retire os queijos da fritura e escorra em papel toalha. Sirva-os quentes e aproveite!

Curiosidades

Os Queijos Empanados de Wisconsin são uma delícia que combina sabor e textura crocante de maneira irresistível. Esta iguaria é uma verdadeira estrela em festas e aperitivos. O aroma do queijo derretendo junto com a crocância da massa traz à memória momentos descontraídos com amigos, enquanto se compartilham risadas e histórias. A mistura de queijo com a textura frita deixa o paladar em festa, com um toque que remete ao melhor da culinária americana.