Ragu de Linguiça
- 650 gramas de linguiça
- 1 colher de chá de açúcar
- 180 militros de vinho branco seco
- Azeite
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Pimenta a gosto
- Salsa desidratada a gosto
- Macarrão a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 dentes de alho
- 2 latas de tomate pelado
- 1 cebola
- Primeiramente, delicadamente retire a pele da linguiça, em seguida, pique-a em pedacinhos e refogue-a em uma generosa quantidade de azeite juntamente com a cebola e o alho.
- Esses ingredientes irão se misturar harmoniosamente, liberando seus aromas irresistíveis enquanto são dourados na panela.
- Assim que a linguiça estiver bem refogada, adicione o extrato de tomate e deixe-o cozinhar por alguns minutos.
- Essa adição irá intensificar o sabor do prato, trazendo uma riqueza de cor e textura ao ragu.
- Agora é hora de trazer um toque de sofisticação ao nosso preparo.
- Acrescente o vinho à panela e deixe-o cozinhar delicadamente, até que todo o álcool evapore.
- Esse processo irá realçar os sabores do ragu, trazendo uma nota de elegância ao prato.
- Em seguida, junte os tomates pelados à mistura, ajuste o sal de acordo com seu paladar e adicione uma pitada de pimenta, salsa e um toque sutil de açúcar.
- Esses ingredientes irão equilibrar a acidez dos tomates e trazer uma explosão de sabores irresistíveis ao ragu.
- Reduza o fogo para a temperatura mais baixa, tampe a panela e permita que o ragu cozinhe lentamente por pelo menos meia hora.
- Esse tempo de cozimento irá permitir que os ingredientes se misturem e se transformem em uma deliciosa e suculenta combinação de sabores.
- Chegou o momento de servir essa maravilha gastronômica! Cozinhe a massa de sua preferência e, na hora de servir, adicione uma generosa porção de queijo parmesão ralado por cima, para dar um toque de cremosidade e um sabor irresistível.
- Finalize a apresentação com algumas folhas frescas de manjericão, para adicionar um toque de frescor e aroma ao prato.
Ragu de Linguiça, também conhecido como molho de linguiça, é um prato típico da culinária italiana, que existe desde o século 18. Ele é normalmente preparado com linguiça artesanal, cebola, azeite e tomate sulina – mas existem muitas variações. O tempero ideal para um ragu de linguiça é a combinação dos sabores do azeite, linguiça, tomate e ervas picadas.
Não há uma época específica para comer ragu de linguiça, mas é comumente servido durante o inverno, quando os piores dias estão mais próximos. Além de sua deliciosa combinação de sabores, o ragu de linguiça também contém nutrientes saudáveis, como gorduras saudáveis, proteínas, vitaminas e minerais. Esses nutrientes auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico, favorecendo a manutenção da saúde e o bem-estar geral.
O Ragu de Linguiça é uma combinação versátil de sabores e pode ser adaptado de acordo com o seu paladar. Por exemplo, você pode adicionar várias ervas aromáticas à receita para intensificar o sabor, tais como tomilho, alecrim ou manjericão. Além disso, você também pode experimentar várias versões incluindo o uso de diferentes tipos de linguiça, se precisar elevar o sabor de seu prato.
Se você está procurando uma refeição rica em sabores e nutrientes saudáveis, experimente o Ragu de Linguiça! Não perca tempo e experimente hoje mesmo a nossa delícia italiana. Acesse nosso site e descubra nossa receita completa para compor essa incrível refeição!
Qual a melhor linguiça para usar em um Ragú?
A linguiça fresca é a melhor opção para fazer Ragú de Linguiça, pois ela tem um sabor mais intenso.
Qual o melhor tipo de tomate para Ragú?
Os tomates italianos são os melhores para Ragú de Linguiça, pois eles têm textura e sabor mais intensos.
Que temperatura é ideal para assar a linguiça?
A linguiça deveria ser assada a 425°F (220°C) para garantir o melhor sabor.
Como tempero é melhor usar para Ragú de Linguiça?
Os temperos tradicionais são orégano, manjericão, alho, tomilho e pimenta.
Que tipo de molho usar para Ragú de Linguiça?
O molho de tomate é o mais usado para Ragú de Linguiça, mas você também pode usar outros tipos de molho como molho de queijo ou molho de manjericão.
