Recheio de Cream Cheese de Abóbora

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/1/2026 às 22h29

Ingredientes

• pitada de canela (opcional)
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 2 colheres (sopa) de mel picante
• 1½ colheres (chá) de tempero de torta de abóbora
• 2/3 xícara de purê de abóbora
• 1 pacote (226 g) de cream cheese, amolecido
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o cream cheese em uma tigela e, com o auxílio de uma batedeira, bata até ficar bem cremoso.
2. Depois, adicione a purê de abóbora, o açúcar mascavo, o mel, a especiaria de abóbora e o extrato de baunilha, e bata até que a mistura esteja completamente homogênea.
3. Logo após, transfira o creme para um recipiente hermético e reserve na geladeira.
4. Por fim, na hora de servir, se desejar, polvilhe um pouco de canela sobre o recheio para um toque extra de sabor.

Curiosidades

O recheio de cream cheese de abóbora é uma delícia que traz um toque especial às suas receitas. Originário da tradição americana de sabores outonais, esse creme é perfeito para acompanhar pães e torradas. Lembro de quando minha avó preparava, sempre aromático e cremroso, despertando memórias de tardes quentes. A combinação do sabor doce da abóbora com a cremosidade do cream cheese cria uma textura irresistível, que remete ao conforto do lar e ao espírito festivo.