Recheio Quente de Muffuletta

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/6/2026 às 18h51

Ingredientes

• 1 pacote (227 g) de cream cheese, amolecido
• ½ xícara de pimentões vermelhos assados, drenados e picados
• 1 pote (170 g) de azeitonas verdes sem caroço, drenadas
• 1 xícara de salame em cubos
• ½ xícara de giardiniera drenada (cenouras, couve-flor, aipo e pimentas em conserva)
• 1 dente de alho, picado
• 113 g de queijo provolone em cubos
• 1 colher (chá) de salsinha fresca picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela, misture o cream cheese, o salame, as azeitonas, os pimentões assados, a giardiniera, o queijo provolone e o alho.
3. Em seguida, transfira essa mistura para um refratário redondo de 23 centímetros.
4. Logo após, leve ao forno e asse até que esteja borbulhante e aquecido, por cerca de 30 minutos.
5. Por fim, salpique a salsa picada sobre o recheio antes de servir.

Curiosidades

Recheio Quente de Muffuletta é um aperitivo que traz a tradição italiana com um toque brasileiro. Este prato é ideal para compartilhar entre amigos ou em festas. Sua textura cremosa, combinada com o sabor intenso das azeitonas e salame, cria uma experiência inesquecível. O aroma que invade a cozinha enquanto assa é simplesmente tentador, e cada garfada traz uma explosão de sabores. Com certeza, vai marcar a sua memória afetiva!