Robalo Asiático Assado

Por Rubem Alves

Atualizado em 20/7/2026 às 19h01

Ingredientes

• 2 dentes de alho, picados
• ¼ xícara de cebolinhas fatiadas em diagonal
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 4 filés de rockfish (aprox. 170 g cada)
• 1 colher (sopa) de gengibre fresco finamente picado
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• ¼ colher (chá) de flocos de pimenta vermelha

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Forre uma assadeira rasa com papel alumínio e unte levemente com spray de óleo.
2. Depois, coloque os filés de robalo na assadeira preparada, garantindo que fiquem bem dispostos.
3. Em seguida, em uma tigela pequena, misture o óleo de gergelim, o shoyu, o suco de limão, o mel, o gengibre, o alho e as flocos de pimenta.
4. Logo após, despeje a mistura uniformemente sobre os filés de peixe, cobrindo-os bem com o molho.
5. Por fim, asse no forno preaquecido até que o peixe se desfaça facilmente com um garfo, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Acrescente as cebolinhas antes de servir para dar um toque fresco.

Curiosidades

Robalo Asiático Assado é uma verdadeira explosão de sabores, que nos transporta para as cores vibrantes da culinária oriental. Essa receita combina o frescor do peixe com a intensidade do molho à base de shoyu e gengibre, resultando em uma refeição que é ao mesmo tempo leve e rica em aromas. Experimente fazer em um almoço de família, e sinta o cheirinho que invade a casa, uma memória que com certeza tocará o coração de quem ama cozinhar.