Rolinho Primavera de Jalapeño Popper

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/6/2026 às 19h51

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 170 g de carne de almoço completamente cozida (como SPAM®), picada
• 1 caixa (227 g) de cream cheese amolecido
• 1 ½ xícaras de molho agridoce para mergulhar (opcional)
• ¾ xícara de óleo vegetal para fritar, ou a gosto
• 8 wraps de ovo de 18 cm
• 2 colheres (sopa) de água, ou a gosto
• 1 xícara de queijo Cheddar ralado
• 3 pimentas jalapeño, sem sementes e picadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Refogue a carne de almoço e os jalapeños até que fiquem levemente dourados, por cerca de 7 minutos. Retire do fogo e transfira para um prato forrado com papel toalha para esfriar.
2. Depois, misture a carne refogada, os jalapeños, o cream cheese e o queijo cheddar em uma tigela até que esteja tudo bem incorporado.
3. Logo após, prepare os rolinhos primavera. Coloque uma folha de papel para rolinho em uma superfície, com um canto voltado para você, como um losango. Coloque aproximadamente 1/4 a 1/3 de xícara do recheio no centro da folha.
4. Em seguida, dobre o canto inferior sobre o recheio. Depois, dobre os cantos esquerdo e direito em direção ao centro. Empurre levemente o rolinho para longe de você e enrole em direção ao canto superior. Passe um pouco de água na parte interna desse canto para ajudar a selar.
5. Por fim, repita com os ingredientes restantes. Em uma panela grande, adicione cerca de 2,5 cm de óleo e aqueça em fogo médio-alto. Trabalhe em porções de 3 a 4 rolinhos, fritando-os até que estejam dourados de todos os lados, cerca de 3 a 4 minutos. Escorra em um prato forrado com papel toalha.

Curiosidades

O Rolinho Primavera de Jalapeño Popper é uma deliciosa fusão de sabores que traz um toque especial e picante aos seus petiscos. Originário da cultura culinária americana, essa receita é perfeita para quem ama uma boa combinação de queijo cremoso com um toque de jalapeño. Ao preparar, o aroma inconfundível do queijo derretendo e das especiarias enche a cozinha, proporcionando uma experiência irresistível. A textura crocante por fora e o recheio cremoso por dentro fazem dessa entrada uma verdadeira lembrança de encontros descontraídos com amigos e família.