Rolinhos de Cranberry com Feta e Jalapeño

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/7/2026 às 12h55

Ingredientes

• 1 xícara de cranberries secos, picados grosseiramente
• 1/3 xícara de nozes finamente picadas
• 230 g de cream cheese, amolecido
• 140 g de queijo feta, esfarelado
• 2 colheres (chá) de tomilho seco
• ½ xícara de jalapeños picados, sem sementes e nervuras, ou a gosto
• 2 wraps/tortilhas de espinafre (como a Mission®) de 25 cm

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata o cream cheese e o queijo feta em uma tigela usando uma batedeira elétrica até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, misture os cranberries, os jalapeños, as nozes e o tomilho.
3. Em seguida, espalhe metade do recheio sobre uma tortilha, deixando uma borda de 1,5 cm.
4. Logo após, enrole a tortilha firmemente e embrulhe em filme plástico.
5. Repita o processo com a tortilha restante e o recheio.
6. Por fim, coloque na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
7. Para servir, corte as extremidades dos rolinhos, fatie cada rolo em pinwheels de 1,5 cm e ajeite em um prato.

Curiosidades

Os rolinhos de cranberry com feta e jalapeño são uma escolha perfeita para quem busca uma entrada sofisticada e cheia de sabor. Esta receita combina o doce dos cranberries com o sabor marcante do feta e o leve toque picante do jalapeño, resultando em uma explosão de sabores a cada mordida. Uma curiosidade: em muitos lares brasileiros, essas combinações são comuns em festas e celebrações, trazendo memórias afetivas de encontros com amigos e família. Ao prepará-los, o aroma dos ingredientes se espalha pela cozinha, despertando o apetite e a curiosidade de todos ao redor. A textura é cremosa e deliciosa, perfeita para ser servida em ocasiões especiais ou como um lanche simples durante o dia.