Rosbife na Air Fryer
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- 2 colheres (sopa) de sal grosso (40 gramas)
- 1 peça de maminha bovina (+/- 1,3 kg)
- Azeite de ervas:
- 10 gramas de chimichurri (mistura de temperos secos)
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 colher (chá) de raspas de limão-siciliano
- 50 gramas de azeite de oliva
- ½ colher (chá) de tomilho debulhado
- Cuidadosamente, tempere 1 peça de maminha bovina com 40 g de sal grosso e pimenta-do-reino moída a seu gosto.
- Em seguida, coloque a peça temperada na fritadeira elétrica preaquecida a 200 °C com a gordura voltada para cima e deixe-a cozinhar por 10 minutos.
- Após esse tempo, vire a peça e deixe-a cozinhar por mais 5 minutos ou até que fique dourada.
- Quando estiver pronta, transfira a maminha para uma grade e deixe-a descansar por 5 minutos.
- Após o descanso, corte a carne em fatias bem finas e sirva-a com o azeite de ervas.
- Para preparar o azeite de ervas, comece colocando 50 g de azeite em uma tigela.
- Em seguida, adicione 10 g de chimichurri, ½ colher (chá) de tomilho debulhado, 1 colher (chá) de raspas de limão-siciliano e sal e pimenta-do-reino moída a seu gosto.
- Misture todos os ingredientes de forma homogênea e pronto!
O rosbife na air fryer é um prato para quem quer uma receita com sabor tradicional, saboroso e muito saudável. Esse prato é uma variação do rosbife clássico, mas com a vantagem de ser preparado na air fryer. O segredo para um rosbife na air fryer perfeito é a combinação de ingredientes de qualidade.
A receita começa com uma peça de maminha bovina, temperada com sal grosso, pimenta-do-reino e azeite de ervas. O azeite de ervas é uma mistura de azeite de oliva, chimicurri (mistura de temperos secos), tomilho, raspas de limão-siciliano e sal e pimenta-do-reino moída. Estes ingredientes permitem que você explore o sabor tradicional desta receita de uma forma saudável e saborosa.
Com o rosbife na air fryer, você terá como resultado um prato saboroso, macio e cheio de sabor. Esta é uma forma de preparar a carne sem comprometer a saúde. Além disso, ao usar a air fryer, você reduz a quantidade de gordura que seria normalmente usada para preparar o prato.
Você está pronto para explorar o sabor do rosbife na air fryer? Veja abaixo a receita completa!
Qual tipo de tempero devo usar para Rosbife?
Você pode usar sal e pimenta para temperar o seu rosbife, e também algum outro tempero que você goste, como ervas frescas, alho em pó, etc.
Quantos minutos devo deixar o Rosbife na Air Fryer?
Recomenda-se que você deixe o rosbife na Air Fryer por 25 minutos.
Qual a melhor maneira de cortar o Rosbife para o meu Air Fryer?
Cortar o rosbife em fatias de aproximadamente 3/4 de polegada é a melhor maneira de obter o resultado mais satisfatório.
