Rosbife na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/9/2023 às 10h41

Confira como preparar o melhor Rosbife na Air Fryer. Esta é uma deliciosa e nutritiva receita que todos os apreciadores de culinária podem desfrutar! Otimizado para SEO.

Ingredientes

• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 2 colheres (sopa) de sal grosso (40 gramas)
• 1 peça de maminha bovina (+/- 1,3 kg)
• Azeite de ervas:
• 10 gramas de chimichurri (mistura de temperos secos)
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 colher (chá) de raspas de limão-siciliano
• 50 gramas de azeite de oliva
• ½ colher (chá) de tomilho debulhado

Passo a Passo

1. Cuidadosamente, tempere 1 peça de maminha bovina com 40 g de sal grosso e pimenta-do-reino moída a seu gosto.
2. Em seguida, coloque a peça temperada na fritadeira elétrica preaquecida a 200 °C com a gordura voltada para cima e deixe-a cozinhar por 10 minutos.
3. Após esse tempo, vire a peça e deixe-a cozinhar por mais 5 minutos ou até que fique dourada.
4. Quando estiver pronta, transfira a maminha para uma grade e deixe-a descansar por 5 minutos.
5. Após o descanso, corte a carne em fatias bem finas e sirva-a com o azeite de ervas.
6. Para preparar o azeite de ervas, comece colocando 50 g de azeite em uma tigela.
7. Em seguida, adicione 10 g de chimichurri, ½ colher (chá) de tomilho debulhado, 1 colher (chá) de raspas de limão-siciliano e sal e pimenta-do-reino moída a seu gosto.
8. Misture todos os ingredientes de forma homogênea e pronto!

Curiosidades

O rosbife na air fryer é um prato para quem quer uma receita com sabor tradicional, saboroso e muito saudável. Esse prato é uma variação do rosbife clássico, mas com a vantagem de ser preparado na air fryer. O segredo para um rosbife na air fryer perfeito é a combinação de ingredientes de qualidade.

A receita começa com uma peça de maminha bovina, temperada com sal grosso, pimenta-do-reino e azeite de ervas. O azeite de ervas é uma mistura de azeite de oliva, chimicurri (mistura de temperos secos), tomilho, raspas de limão-siciliano e sal e pimenta-do-reino moída. Estes ingredientes permitem que você explore o sabor tradicional desta receita de uma forma saudável e saborosa.

Com o rosbife na air fryer, você terá como resultado um prato saboroso, macio e cheio de sabor. Esta é uma forma de preparar a carne sem comprometer a saúde. Além disso, ao usar a air fryer, você reduz a quantidade de gordura que seria normalmente usada para preparar o prato.

Você está pronto para explorar o sabor do rosbife na air fryer? Veja abaixo a receita completa!