Salmão com Tomate e Manjericão

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/8/2026 às 20h44

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de manjericão seco
• 1 tomate fatiado finamente
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 filés de salmão sem pele (aprox. 170 g cada)

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius.
2. Depois, forre uma assadeira com papel alumínio e borrife com spray antiaderente.
3. Em seguida, coloque os filés de salmão sobre o alumínio.
4. Logo após, polvilhe o manjericão por cima, adicione as fatias de tomate e regue com azeite.
5. Por fim, salpique o queijo parmesão e asse por cerca de 20 minutos, até que o salmão fique opaco e o queijo levemente dourado.

Curiosidades

O salmão com tomate e manjericão é uma opção leve e saborosa que combina ingredientes frescos. Originário de receitas mediterrâneas, esse prato promete encher sua casa com aromas irresistíveis. A textura suculenta do salmão, acompanhada pela acidez do tomate e o toque aromático do manjericão, se transforma em uma experiência de sabor. Lembranças de refeições em família vêm à mente, trazendo um conforto especial a cada garfada.