Salmão Grelhado Marinado com Limão

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/8/2026 às 17h44

Ingredientes

• ½ colher (chá) de pimenta caiena
• 60 ml de suco de limão fresco
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• ½ colher (chá) de pó de alho
• ½ colher (chá) de gengibre em pó
• 4 filés de salmão
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (chá) de mostarda Dijon

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture o suco de limão, o azeite, a mostarda, o gengibre, o alho em pó, a pimenta caiena e a pimenta do reino.
2. Depois, coloque a marinada em um saco plástico com fechamento hermético. Adicione os filés de salmão, revestindo-os bem com o tempero. Retire o ar e feche.
3. Em seguida, leve à geladeira e deixe marinar por cerca de 1 hora.
4. Logo após, aqueça uma grelha ao ar livre em temperatura média e passe um pouco de óleo na grade.
5. Por fim, retire o salmão da marinada, sacuda o excesso e descarte o restante. Grelhe por 5 a 10 minutos de cada lado, até que o peixe se desfaça facilmente com um garfo.

Curiosidades

O salmão grelhado marinado com limão é uma delícia que traz à mesa a frescura do mar. Originário de diversas culturas, este prato é ideal para um almoço especial ou um jantar leve. A combinação do azedinho do limão com o toque picante da pimenta caiena resulta em um sabor incrível que vai encantar seu paladar. Imagine o aroma deste salmão suculento sendo grelhado, liberando uma fragrância que evoca memórias de dias ensolarados na beira da praia.