Salpicão de salmão | Peixes e frutos do Mar - X Receitas

Salpicão de salmão



4 Porções
Tempo: 1 h
Créditos: Youtube | Gabriel Freitas
Ingredientes:
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 170 g de uva-passa branca
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Batata palha a gosto
  • Dill ou endro a gosto
  • 90 g de cebola picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 70 g de alho-poró picado
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 maçã-verde picada
  • 200 g de creme de leite sem soro
  • 300 g de salmão em filé
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 20 mililitros de suco de limão

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, esquente um pouco de óleo de oliva numa panela espaçosa e coloque o salmão, temperando-o com condimentos como sal e pimenta preta triturada.
  • Aguarde até que o peixe obtenha uma cor dourada por igual.
  • Posteriormente, transfira o peixe para um prato à parte, mantendo-o aquecido.
  • Logo após, na mesma panela usada anteriormente, adicione um extra de óleo de oliva, seguido por cebola e alho-poró picados, mexendo-os com uma espátula.
  • Em seguida, tempere com sal e pimenta preta triturada, junte um dente de alho picado e misture bem os ingredientes.
  • A seguir, apague o fogo e permita que o preparado atinja a temperatura ambiente, tornando-o morno.
  • Cuidadosamente, desmanche o salmão em lascas e deposite-as em uma vasilha apropriada.
  • Então, adicione à vasilha com o salmão a maçã-verde cortada em cubos, o refogado que estava reservado, uvas-passas, sumo de limão, dill e cebolinha a seu critério, unindo tudo cuidadosamente.
  • Agora, incorpore o creme de leite, regue com mais óleo de oliva e ajuste os temperos com sal e pimenta preta triturada, misturando até que se torne uma massa homogênea.
  • Por fim, transfira o salpicão para uma travessa de servir e finalize com uma camada crocante de batata palha por cima.
  • Sirva esta iguaria como uma entrada refrescante ou como complemento de um prato principal.

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Curiosidades Sobre a Receita

Salpicão de salmão é uma salada de frutas, legumes e salmão que é perfeita para servir como entrada ou como prato principal. Essa salada é extremamente versátil, pois é possível adicionar outros ingredientes para variar o sabor. Além disso, é possível usar azeite ou óleo de coco para dar mais sabor ao salpicão.

Esse salpicão de salmão é saudável e nutritivo, pois contém ingredientes como o salmão, alho-poró, cebola, dente de alho, maçã-verde, uva-passa branca, limão, dill ou endro, cebolinha, creme de leite sem soro, azeite, pimenta-do-reino moída e batata palha. Além de serem ricos em nutrientes, tais ingredientes possuem efeitos benéficos para a saúde.

O salpicão de salmão é muito prático de fazer, pois não necessita de cozimento. Basta misturar todos os ingredientes, temperar com sal e pimenta do reino a gosto e adicionar azeite para dar mais sabor.

Ficou com vontade de experimentar o salpicão de salmão? Então não perca mais tempo e acesse nosso site para conferir a receita completa, ingredientes e instruções passo a passo. Após a preparação, não esqueça de compartilhar sua experiência conosco na seção de comentários do site!


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Dicas Adicionais:

Posso fazer o salpicão de salmão de véspera?

Sim, é possível preparar o salpicão de salmão de véspera para servir em eventos como festas ou jantares especiais. O salpicão deve ser armazenado em uma tigela hermeticamente fechada e conservado na geladeira para que possa ser consumido até 4 horas após.

Existem substitutos para os ingredientes usados no salpicão de salmão?

Sim, é possível substituir alguns dos ingredientes usados no salpicão de salmão. Por exemplo, em vez de salmão, você pode usar atum em lata para preparar o salpicão. Além disso, a maçã verde pode ser substituída por uma laranja-lima, o dill pode ser substituído por coentros frescos e a cebolinha por salsinha, e assim por diante.

Posso utilizar outros tipos de creme de leite para preparar o salpicão de salmão?

Sim, você pode usar outros tipos de creme de leite além do creme de leite sem soro. Por exemplo, você pode usar creme de leite light para reduzir a quantidade de gordura e calorias. No entanto, ao usar creme de leite com soro, recomenda-se usar uma quantidade menor para não tornar o salpicão muito úmido.

É possível adaptar a receita salpicão de salmão para uma dieta vegana?

Sim, é possível adaptar a receita do salpicão de salmão para uma dieta vegana. Para começar, substitua o salmão por tofu firme ou vegano. Em vez do creme de leite, use creme de soja ou leite de coco, e use azeite de oliva em vez de manteiga.

Qual o melhor jeito de servir o salpicão de salmão?

Salpicão de salmão é um belo prato para servir em ocasiões especiais. É ideal servi-lo em taças, saladas ou torradas. Também é possível servi-lo com batata palha ou mesmo com rolinhos primavera para obter um lanche saudável.

Dá para preparar o salpicão de salmão em casa?

Sim, é possível preparar o salpicão de salmão em casa. A receita é fácil e rápida de preparar e você pode personalizá-la de acordo com seus gostos pessoais. Além disso, o salpicão de salmão também é saudável e repleto de nutrientes, ideal para todos os gostos.




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Rubem Alves

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