Sanduíches de Tilápia Assada

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/8/2026 às 22h44

Ingredientes

• 2 cebolas médias, fatiadas finas
• 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata (410 g) de tomates em cubos, escorridos
• ½ colher (chá) de tempero Cajun, ou a gosto
• 4 pães de submarino, cortados ao meio
• 4 filés de tilápia (113 g cada)
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, dividido, ou conforme necessário

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Em seguida, unte a tilápia com 1 colher de sopa de azeite e polvilhe o tempero Cajun. Tempere ambos os lados com sal e pimenta.
2. Logo após, coloque os filés temperados em uma assadeira e leve ao forno. Asse até que o peixe se desfaça facilmente com um garfo, por cerca de 15 minutos.
3. Enquanto o peixe assa, aqueça o restante do azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e refogue até que fiquem macias, entre 5 a 7 minutos.
4. Em seguida, tempere as cebolas com sal e pimenta. Acrescente os tomates e as alcaparras, e cozinhe até que tudo esteja bem aquecido, por cerca de 3 a 5 minutos.
5. Por fim, retire a tilápia do forno e monte os sanduíches. Coloque o peixe nos pães e adicione a mistura de cebola, tomate e alcaparras por cima.

Curiosidades

Os sanduíches de tilápia assada são uma verdadeira delícia que combina o sabor suave do peixe com a crocância dos pães. Essa receita, que pode ter suas raízes nas tradições do sul dos Estados Unidos, traz uma mistura de temperos que desperta memórias afetivas. Ao assar a tilápia, o aroma invade a cozinha, prometendo agradar a todos. Com uma textura macia e um toque levemente defumado, cada mordida é uma explosão de sabor.