Strogonoff de Carne

Por Rubem Alves

Atualizado em 13/8/2023 às 13h06

Receita de Strogonoff de Carne: Faça em Casa esse Prato Delicioso. Aprenda como fazer esse prato com molho branco e os segredos para um sabor impecável.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal a gosto
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• 1 colher de sopa de azeite
• Champignon a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de ketchup
• Mostarda a gosto
• 1 kg de alcatra em tiras
• Alho picado a gosto
• 2 caixas de creme de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, delicie-se com o delicioso Strogonoff de Carne, uma receita simples e saborosa que certamente irá agradar a todos.
2. Para começar, pegue 1 quilo de alcatra e corte em tiras.
3. Em seguida, tempere as tiras com uma pitada de sal, pimenta-do-reino e alho picado a gosto.
4. Certifique-se de misturar bem e reserve para que os sabores se desenvolvam.
5. Agora, em uma panela, adicione uma colher de sopa de azeite e uma colher de sopa de açúcar.
6. Espere até que o açúcar derreta e se transforme em um caramelo dourado e brilhante.
7. Este passo é crucial para dar um toque especial ao prato.
8. Com o caramelo pronto, chegou a hora de adicionar a carne temperada.
9. Coloque as tiras de alcatra na panela e refogue até que fiquem douradas e suculentas.
10. Esse processo irá realçar os sabores da carne e garantir uma textura irresistível.
11. Agora é hora de adicionar os ingredientes que irão transformar esse prato em uma verdadeira maravilha.
12. Despeje duas xícaras de chá de molho de tomate na panela, juntamente com champignons a gosto.
13. Para dar um toque agridoce, acrescente duas colheres de sopa de ketchup e ajuste a quantidade de mostarda de acordo com o seu paladar.
14. Mexa bem para que todos os sabores se incorporem e deixe aquecer.
15. Após o cozimento dos ingredientes, desligue o fogo e adicione duas caixas de creme de leite.
16. Essa etapa irá proporcionar uma cremosidade irresistível ao prato.
17. Certifique-se de misturar bem para que o creme de leite se espalhe de maneira homogênea por todo o strogonoff.
18. Agora que tudo está pronto, é hora de servir essa delícia.
19. Sirva o strogonoff de carne imediatamente, acompanhado de arroz branco soltinho e batata palha crocante.

Curiosidades

Strogonoff de Carne é um clássico da culinária brasileira, muito popular desde a década de 1960. Esta receita tradicional é feita a partir de carne cortada em cubos, macarrão e temperos especiais. Considerada uma das mais saudáveis da gastronomia, o Strogonoff de Carne tem nutrientes essenciais, como as proteínas, que mantém o corpo equilibrado. Além disso, é uma ótima opção para o almoço ou jantar, especialmente durante o inverno.

Aprenda como preparar uma deliciosa refeição Strogonoff de Carne em nosso site. Investigue nossas receitas de Strogonoff de Carne e descubra maneiras diferentes de preparar este prato da culinária brasileira. Experimente diferentes ingredientes para variar o sabor desta iguaria, tornando-a ainda mais saborosa! Crie a sua receita de Strogonoff de Carne e impressione seus amigos e familiares.

Explorar esta receita é uma ótima opção para desfrutar ao máximo do inverno! Venha conferir as melhores dicas e truques para fazer o seu Strogonoff de Carne!