Strogonoff de Carne | Carnes - X Receitas

Strogonoff de Carne



7 Porções
Tempo: 35 min
Ingredientes:
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Champignon a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • Mostarda a gosto
  • 1 kg de alcatra em tiras
  • Alho picado a gosto
  • 2 caixas de creme de leite

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, delicie-se com o delicioso Strogonoff de Carne, uma receita simples e saborosa que certamente irá agradar a todos.
  • Para começar, pegue 1 quilo de alcatra e corte em tiras.
  • Em seguida, tempere as tiras com uma pitada de sal, pimenta-do-reino e alho picado a gosto.
  • Certifique-se de misturar bem e reserve para que os sabores se desenvolvam.
  • Agora, em uma panela, adicione uma colher de sopa de azeite e uma colher de sopa de açúcar.
  • Espere até que o açúcar derreta e se transforme em um caramelo dourado e brilhante.
  • Este passo é crucial para dar um toque especial ao prato.
  • Com o caramelo pronto, chegou a hora de adicionar a carne temperada.
  • Coloque as tiras de alcatra na panela e refogue até que fiquem douradas e suculentas.
  • Esse processo irá realçar os sabores da carne e garantir uma textura irresistível.
  • Agora é hora de adicionar os ingredientes que irão transformar esse prato em uma verdadeira maravilha.
  • Despeje duas xícaras de chá de molho de tomate na panela, juntamente com champignons a gosto.
  • Para dar um toque agridoce, acrescente duas colheres de sopa de ketchup e ajuste a quantidade de mostarda de acordo com o seu paladar.
  • Mexa bem para que todos os sabores se incorporem e deixe aquecer.
  • Após o cozimento dos ingredientes, desligue o fogo e adicione duas caixas de creme de leite.
  • Essa etapa irá proporcionar uma cremosidade irresistível ao prato.
  • Certifique-se de misturar bem para que o creme de leite se espalhe de maneira homogênea por todo o strogonoff.
  • Agora que tudo está pronto, é hora de servir essa delícia.
  • Sirva o strogonoff de carne imediatamente, acompanhado de arroz branco soltinho e batata palha crocante.

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Curiosidades Sobre a Receita

Strogonoff de Carne é um clássico da culinária brasileira, muito popular desde a década de 1960. Esta receita tradicional é feita a partir de carne cortada em cubos, macarrão e temperos especiais. Considerada uma das mais saudáveis da gastronomia, o Strogonoff de Carne tem nutrientes essenciais, como as proteínas, que mantém o corpo equilibrado. Além disso, é uma ótima opção para o almoço ou jantar, especialmente durante o inverno.

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Explorar esta receita é uma ótima opção para desfrutar ao máximo do inverno! Venha conferir as melhores dicas e truques para fazer o seu Strogonoff de Carne!


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Dicas Adicionais:

Qual o melhor tipo de carne para o Strogonoff?

O melhor tipo de carne para Strogonoff é a carne magra, como patinho ou alcatra.

Como temperar a carne para o Strogonoff?

A carne deve ser temperada com sal e pimenta do reino.

Como preparar a carne para o Strogonoff?

A carne deve ser cortada em cubos pequenos e refogada rapidamente em uma panela.

Qual o tempo de cozimento do Strogonoff?

O tempo de cozimento do Strogonoff é de cerca de 20-25 minutos.

Quais os ingredientes principais do Strogonoff?

Os ingredientes principais do Strogonoff são: carne, cebola, champignon, creme de leite e azeite.




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Rubem Alves
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