Strogonoff de Carne
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal a gosto
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite
- Champignon a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de ketchup
- Mostarda a gosto
- 1 kg de alcatra em tiras
- Alho picado a gosto
- 2 caixas de creme de leite
- Primeiramente, delicie-se com o delicioso Strogonoff de Carne, uma receita simples e saborosa que certamente irá agradar a todos.
- Para começar, pegue 1 quilo de alcatra e corte em tiras.
- Em seguida, tempere as tiras com uma pitada de sal, pimenta-do-reino e alho picado a gosto.
- Certifique-se de misturar bem e reserve para que os sabores se desenvolvam.
- Agora, em uma panela, adicione uma colher de sopa de azeite e uma colher de sopa de açúcar.
- Espere até que o açúcar derreta e se transforme em um caramelo dourado e brilhante.
- Este passo é crucial para dar um toque especial ao prato.
- Com o caramelo pronto, chegou a hora de adicionar a carne temperada.
- Coloque as tiras de alcatra na panela e refogue até que fiquem douradas e suculentas.
- Esse processo irá realçar os sabores da carne e garantir uma textura irresistível.
- Agora é hora de adicionar os ingredientes que irão transformar esse prato em uma verdadeira maravilha.
- Despeje duas xícaras de chá de molho de tomate na panela, juntamente com champignons a gosto.
- Para dar um toque agridoce, acrescente duas colheres de sopa de ketchup e ajuste a quantidade de mostarda de acordo com o seu paladar.
- Mexa bem para que todos os sabores se incorporem e deixe aquecer.
- Após o cozimento dos ingredientes, desligue o fogo e adicione duas caixas de creme de leite.
- Essa etapa irá proporcionar uma cremosidade irresistível ao prato.
- Certifique-se de misturar bem para que o creme de leite se espalhe de maneira homogênea por todo o strogonoff.
- Agora que tudo está pronto, é hora de servir essa delícia.
- Sirva o strogonoff de carne imediatamente, acompanhado de arroz branco soltinho e batata palha crocante.
Strogonoff de Carne é um clássico da culinária brasileira, muito popular desde a década de 1960. Esta receita tradicional é feita a partir de carne cortada em cubos, macarrão e temperos especiais. Considerada uma das mais saudáveis da gastronomia, o Strogonoff de Carne tem nutrientes essenciais, como as proteínas, que mantém o corpo equilibrado. Além disso, é uma ótima opção para o almoço ou jantar, especialmente durante o inverno.
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Explorar esta receita é uma ótima opção para desfrutar ao máximo do inverno! Venha conferir as melhores dicas e truques para fazer o seu Strogonoff de Carne!
Qual o melhor tipo de carne para o Strogonoff?
O melhor tipo de carne para Strogonoff é a carne magra, como patinho ou alcatra.
Como temperar a carne para o Strogonoff?
A carne deve ser temperada com sal e pimenta do reino.
Como preparar a carne para o Strogonoff?
A carne deve ser cortada em cubos pequenos e refogada rapidamente em uma panela.
Qual o tempo de cozimento do Strogonoff?
O tempo de cozimento do Strogonoff é de cerca de 20-25 minutos.
Quais os ingredientes principais do Strogonoff?
Os ingredientes principais do Strogonoff são: carne, cebola, champignon, creme de leite e azeite.
