Succotash de Milho

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/8/2026 às 12h44

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Em seguida, acrescente a abobrinha, a abóbora, os pimentões e a cebola roxa, cozinhando até que fiquem macios, aproximadamente 5 a 7 minutos. Retire os legumes da frigideira.
2. Logo após, adicione o milho, o açúcar, a margarina, o manjericão e o sal à frigideira e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos. Depois, dobre delicadamente os legumes refogados na mistura de milho utilizando uma colher grande.
3. Por fim, retire do fogo e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir. Essa receita é perfeita para acompanhar carne ou ser apreciada sozinha.

Curiosidades

O succotash de milho é uma deliciosa mistura que remete à cultura da culinária americana, especialmente entre os povos nativos. Essa receita traz uma explosão de cores e sabores. Imagine o aroma dos legumes frescos sendo salteados, com a doçura do milho contribuindo para um prato que é ao mesmo tempo reconfortante e leve. É ideal para compartilhar em um jantar em família ou em um encontro com amigos, repleto de memórias afetivas.