Tamales pie

Por Rubem Alves

Atualizado em 31/8/2023 às 00h55

Descubra como preparar Tamales Pie com esta simples receita passo a passo. Saboroso e prático, é uma ótima opção para as famílias que procuram novas receitas culinárias.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1/2 unidade de pimentão vermelho em cubinhos
• 2 unidades de ovo ligeiramente batidos
• 5 dentes de alho grandes
• 1 unidade de cravo-da-Índia esmagado ou em pó
• 1/2 kg de carne moída
• 1 colher (chá) de pimenta chili
• 3 unidades de tomate em cubinhos
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de sal
• 100 g de mussarela fatiada
• 1 pacote de molho de tomate com ervas
• 1 lata de milho em conserva em conserva
• 1/2 xícara (chá) de farinha de milho amarela em flocos
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino preta
• 1 unidade de cebola grande
• 1 1/2 xícaras (chá) de leite
• 2 folhas de louro despedaçadas
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Passo a Passo

1. Preaqueça o forno a 180°C por 10-15 minutos para garantir que esteja na temperatura ideal antes de iniciar o preparo.
2. Inicie refogando a cebola e o alho em uma panela, em seguida adicione a carne e mexa bem até dourar, proporcionando um sabor mais intenso.
3. Para criar um molho saboroso, misture os tomates, o molho de tomate, as azeitonas, o sal, o louro, a pimenta, o pimentão e a cebolinha picada.
4. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela.
5. Certifique-se de deixar o molho secar adequadamente para uma consistência ideal.
6. Transfira a carne refogada para uma forma refratária média, previamente untada com óleo, garantindo que fique bem distribuída.
7. À parte, proceda com a preparação da cobertura:
8. Em uma panela em fogo médio, aqueça o leite, a farinha de milho, a manteiga e adicione uma pitada de sal a gosto.
9. Cozinhe, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse, o que deve levar cerca de 10-15 minutos.
10. Retire a mistura do fogo e adicione os ovos levemente batidos, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
11. Despeje a cobertura sobre a carne na forma refratária, espalhando de maneira uniforme para garantir uma camada consistente.
12. Cubra o prato com fatias de mussarela e leve ao forno médio (200-210°C) por aproximadamente 30-45 minutos, ou até que o queijo esteja bem gratinado e dourado.Após esse tempo, a sua deliciosa receita estará pronta para ser servida.

Curiosidades

Tamales Pie é uma deliciosa receita bem típica da culinária latina. Originária da região central da América Latina, é muito apreciada em todo o mundo.

Esta é uma ótima opção para quem quer experimentar a rica culinária mexicana e não sabe muito bem como fazer Tamales Pie. É um prato saudável, uma versão com proteína de carne de boa qualidade e ingredientes naturais. Entre os principais benefícios de se preparar este prato, estão seu excelente sabor, a saúde dos ingredientes e a mistura de sabores.

A variedade de ingredientes é ideal para aqueles que desejam experimentar diferentes sabores e adicionar versatilidade ao seu apartamento culinário. Além da carne moída, a Receita de Tamales Pie envolve diversos ingredientes simples, como azeitonas, mussarela, milho em conserva, tomates, ovo, sal, pimenta-do-reino abóbora, pimentão, cebola, cravo da índia, leite, farinha de milho, manteiga, molho de tomate, dentre outros.

Todos os ingredientes são misturados juntos e levados ao forno por cerca de uma hora, até o seu interior ficar levemente dourado. É uma ótima opção para acompanhar um aperitivo ou um prato principal.

Descubra como preparar este delicioso Tamales Pie, que vai satisfazer o apetite dos mais exigentes. Aproveite o sabor diferenciado desta receita e experimente-a já! Acesse o nosso site para ver o passo a passo e os ingredientes necessários para fazer esta delícia!