Temaki de salmão | Peixes e frutos do Mar - X Receitas

Temaki de salmão



10 Porções
Tempo: 30 min
Ingredientes:
  • Salsinha
  • Folhas de algo marinha
  • Sal a gosto
  • Cebolinha
  • 200 g de cream cheese
  • Pitada de lemon pepper
  • Gergelim
  • Arroz para sushi
  • Azeite
  • 2 kg de salmão

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, delicie o salmão com azeite, sal e lemon pepper, garantindo que os temperos estejam uniformemente distribuídos.
  • Em seguida, asse o salmão na grelha, com a pele virada para baixo, a uma distância adequada da brasa, mantendo-o suculento.
  • Depois de assado, desfie o salmão e misture com cream cheese, salsinha e cebolinha.
  • Molhe os dedos, pegue a alga nori, adicione arroz para sushi e a pasta de salmão, formando um cone.
  • Por fim, finalize com gergelim por cima e o temaki de salmão estará pronto para ser saboreado.

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Curiosidades Sobre a Receita

Prepare-se para explorar os sabores exóticos e a tradição culinária japonesa com nossa receita de Temaki de salmão. Originário do Japão, o temaki é um tipo de sushi enrolado à mão, que se destaca pela sua versatilidade e frescor. O salmão, um peixe rico em ômega-3 e proteínas, é o ingrediente principal desta delícia, proporcionando benefícios para a saúde do coração e da pele.

O cream cheese adiciona uma cremosidade irresistível, enquanto a salsinha e a cebolinha realçam os sabores de forma surpreendente. As folhas de alga marinha, ricas em minerais e antioxidantes, complementam o sabor do mar.

O temaki é uma iguaria frequentemente apreciada durante as celebrações de primavera no Japão, simbolizando a renovação e o frescor da estação. Com um toque de azeite e lemon pepper, cada mordida é uma explosão de sabores inigualável. Prepare-se para se encantar com a combinação de texturas e o sabor inconfundível deste prato.

Convide amigos e familiares para uma experiência gastronômica única e descubra a magia por trás do Temaki de salmão. Delicie-se com esta iguaria e mergulhe na cultura culinária japonesa.


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Dicas Adicionais:

Posso substituir o salmão por outro tipo de peixe?

Sim, você pode substituir o salmão por atum, peixe branco ou até mesmo por tofu para uma versão vegetariana.

Como posso armazenar o temaki de salmão se sobrar alguma porção?

Se sobrar temaki de salmão, guarde-o em um recipiente hermético na geladeira por até 24 horas. No entanto, lembre-se de que o temaki é melhor apreciado fresco.

Posso adicionar outros ingredientes ao temaki de salmão?

Claro! Você pode adicionar abacate, pepino, ou até mesmo pimenta para um toque extra de sabor e textura.

Quantos temakis de salmão esta receita rende?

O número de temakis que esta receita rende depende do tamanho de cada cone, mas em média, você pode esperar fazer cerca de 6 a 8 temakis.

Existe alguma opção sem glúten para o temaki de salmão?

Sim, você pode substituir o arroz para sushi por arroz de couve-flor para uma opção sem glúten e com menos carboidratos.

Que sugestões de acompanhamento você recomenda para servir com o temaki de salmão?

Você pode servir o temaki de salmão com molho de soja, gengibre em conserva, wasabi, ou até mesmo uma salada de algas marinhas para uma refeição completa e autêntica.




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Rubem Alves

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