Torta Banoffee

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/3/2026 às 16h00

Ingredientes

• 1 massa de torta de biscoito graham (23 cm)
• 1 lata (400 g) de leite condensado adoçado, ou mais a gosto
• 2 colheres (sopa) de açúcar branco
• 3 bananas fatiadas
• 1 xícara de creme de leite fresco

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque a lata de leite condensado, ainda fechada, em uma panela grande e cubra com água.
2. Depois, leve ao fogo até ferver, reduzindo o calor para manter uma fervura leve. Tampe a panela e cozinhe por 3 horas, verificando de tempos em tempos se a lata está imersa.
3. Logo após, retire a lata da panela e deixe esfriar até que seja seguro manuseá-la. Enxágue com água fria por 10 minutos para acelerar o resfriamento.
4. Em seguida, abra a lata com cuidado e mexa o toffee até ficar homogêneo. Espalhe o toffee no fundo da crosta de biscoito já preparada.
5. Por fim, disponha as bananas fatiadas sobre o toffee. Bata o creme de leite em uma tigela grande até formar pico suaves, adicione o açúcar e continue batendo até obter um creme aerado. Espalhe o creme sobre as bananas.

Curiosidades

A Torta Banoffee é uma combinação irresistível de bananas e toffee, originada na Inglaterra. Esta sobremesa, com seu aroma doce e textura cremosa, traz memórias afetivas de momentos especiais em família. Cada garfada revela o sabor intenso do caramelo, entrecamado com a suavidade da banana.