Torta de Abóbora Butternut

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/2/2026 às 11h00

Ingredientes

• 2 ½ xícaras de cubos de abóbora butternut cozida
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ½ xícaras de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 xícara de leite
• 2 massas para torta prontas
• 1 ½ colheres (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 ovos
• 1/4 colher (chá) de noz-moscada em pó
• 1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius. Em seguida, coloque as massas de torta em duas assadeiras.
2. Logo após, bata no liquidificador a abóbora cozida, os ovos, o açúcar mascavo, o leite, o creme de leite, a farinha, a manteiga, a canela, o sal, o gengibre, a essência de baunilha, a noz-moscada e os cravos.
3. Depois, despeje a mistura sobre as massas de torta já colocadas nas assadeiras.
4. Por fim, leve ao forno e asse até que o centro das tortas esteja firme, cerca de 35 a 40 minutos.

Curiosidades

A Torta de Abóbora Butternut é uma delícia que traz todo o aconchego do outono. Originária da tradição norte-americana, essa receita é perfeita para dias de reunião em família. O aroma doce da abóbora assada misturado com as especiarias faz qualquer um sentir-se em casa. Com uma textura cremosa e um sabor marcante, essa torta é uma verdadeira comfort food que lembra muitos momentos especiais da infância.