Torta de Abóbora com Baunilha

Por Rubem Alves

Atualizado em 30/3/2026 às 13h49

Ingredientes

• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar branco
• ½ colher (chá) de canela em pó
• 1¼ colheres (chá) de extrato de baunilha
• 1 lata (aprox. 354 ml) de leite condensado
• 1½ xícaras de purê de abóbora
• 1 massa de torta (23 cm) não assada

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 230 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela grande, misture a abóbora, o leite evaporado, os ovos, o açúcar, a farinha, o sal, a baunilha e a canela.
3. Em seguida, despeje o recheio na massa da torta que não foi assada.
4. Logo após, leve ao forno por 20 minutos. Após esse tempo, reduza a temperatura para 175 graus Celsius.
5. Por fim, continue assando por mais 40 minutos ou até que, ao inserir uma faca no centro, ela saia limpa. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Abóbora com Baunilha é uma deliciosa sobremesa que remete aos sabores do outono e das festividades. Seu aroma doce e especiado invade a casa enquanto assa, fazendo todo mundo se sentir acolhido. A combinação da abóbora com a baunilha resulta em uma textura suave e cremosa, perfeita para ser servida com um toque de chantilly. É uma receita que traz memórias de família, onde todos se reúnem para saborear essa delícia, tornando os momentos ainda mais especiais.