Torta de Abóbora com Chocolate Marmorizado

Por Rubem Alves

Atualizado em 31/3/2026 às 07h49

Ingredientes

• 1 ½ colher (chá) de especiaria para torta de abóbora
• 1 lata (396 g) de leite condensado
• 1 lata (453 g) de purê de abóbora
• 3 ovos grandes
• 1 massa para torta crua (22 cm)
• 56 g de chocolate meio amargo, picado finamente

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Coloque a massa da torta em uma assadeira de 23 cm e acomode-a sobre uma forma para facilitar o manuseio.
2. Depois, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. Se optar pelo micro-ondas, use um recipiente próprio, derretendo em intervalos de 30 segundos e mexendo entre eles.
3. Em seguida, em uma tigela grande, combine o purê de abóbora, o leite condensado, os ovos e o tempero de torta de abóbora, mexendo bem até tudo se misturar.
4. Logo após, meça ½ xícara do recheio de abóbora e misture ao chocolate derretido até obter uma mistura homogênea.
5. Por fim, despeje o restante da mistura de abóbora na massa da torta. Coloque colheradas da mistura de chocolate por cima e use um palito ou faca para fazer um efeito marmorizado.
6. Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 175 graus Celsius e continue assando por mais 35 a 40 minutos, até o recheio firmar.
7. Retire a torta do forno e coloque-a sobre uma grade para esfriar completamente antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Abóbora com Chocolate Marmorizado é uma verdadeira delícia que combina o sabor adocicado da abóbora com o toque intenso do chocolate. Originária das tradições de festas de outono, essa torta traz lembranças de momentos em família, quando as sobremesas quentes e generosas eram destaque nas mesas. O aroma que se espalha pela casa ao assar a torta é simplesmente irresistível, enquanto sua textura cremosa com toques de chocolate derretido encanta a cada garfada.